La smash burger es la hamburguesa que más ha crecido en los últimos años, y no es casualidad. Su técnica consigue una carne con una costra dorada y llena de sabor sin perder jugosidad. En Lalo’s Burger es la base de toda nuestra carta de hamburguesas.
Qué significa smash
Smash quiere decir aplastar. La bola de carne se coloca sobre una plancha muy caliente y se presiona con fuerza durante los primeros segundos. Así la superficie de contacto es máxima y se produce una reacción de dorado intensa.
- Costra crujiente y caramelizada.
- Interior jugoso gracias a un cocinado rápido.
- Bordes irregulares y tostados, la seña de identidad de la smash.
Por qué carne 100% Black Angus
Con una técnica tan directa, la materia prima se nota en cada bocado. Por eso trabajamos con carne 100% Black Angus en piezas de 100 g, una raza conocida por su infiltración de grasa, que aporta sabor y mantiene la carne tierna.
Simple, doble o con pollo
En la carta tienes versiones simples y dobles, con queso, con bacon o completas. Y si prefieres pollo, nuestras burgers Fried Chicken llevan pollo frito estilo sureño.
Cómo personalizar tu burger
- Elige carne simple o doble.
- Añade hasta 4 toppings incluidos.
- Termina con 3 salsas incluidas a tu gusto.
- Acompáñala con fries simples, cajún o curry wrust.
Consulta todas las combinaciones en la carta de Lalo’s o ven a probarlas a Teatinos, en C. Andrómeda 13.
